coma aguacates para mejorar la salud ocular de los adultos mayores

La mayoría de nosotros hemos oído hablar de la degeneración macular y sabemos que se relaciona con la pérdida de visión. Esta condición es tan común que afecta a más de 10 millones de estadounidenses, y se refiere al deterioro de la parte central de la retina, conocida como la mácula. Dado que la mácula enfoca la visión central, cuando se deteriora empezamos a perder la capacidad de leer, reconocer rostros y colores, conducir y ver detalles más finos. Dentro de la mácula se encuentra el pigmento macular (MP), una mancha amarilla que está compuesta por dos carotenoides: luteína y zeaxantina. El pigmento macular juega un papel vital en el mantenimiento de la función de la mácula y, por lo tanto, es vital para la salud ocular.

Ahora, un nuevo estudio publicado en la revista Nutrients ha encontrado que los adultos mayores pueden aumentar sus niveles de MP aumentando su consumo de aguacates. Los aguacates contienen altos niveles de luteína, que es absorbida selectivamente por la mácula y el cerebro. El aumento de los niveles de luteína protege la salud ocular y mejora la función cognitiva; ambas son áreas vitales de preocupación para las personas a medida que envejecen.

El estudio fue un ensayo aleatorizado, controlado de seis meses, e incluyó a 48 hombres y mujeres sanos que no fumaban, y que anteriormente tenían bajos niveles de consumo de alimentos ricos en luteína como aguacates, verduras de hoja verde, brócoli y huevos. Las personas con condiciones de salud específicas, o que habían usado recientemente suplementos de luteína o ciertos medicamentos químicos, fueron excluidos.

Se pidió a los participantes del estudio que consumieran aguacates, papas o garbanzos, y luego sus niveles de luteína, densidad de pigmento macular (MPD) y habilidades cognitivas se evaluaron a cero, tres y seis meses, respectivamente.

Después de seis meses, los niveles séricos de luteína de quienes consumían los aguacates habían aumentado en un 25 por ciento desde el inicio, mientras que sus niveles de MPD también habían aumentado y había una mejora notable en la memoria regular, atención y memoria de trabajo espacial, mostrando una mejora directa en cognición. (Relacionado: descubre qué otros milagros nutricionales están acechando en las comidas diarias en Nutrients.news)

Aunque este estudio en particular no analizó específicamente la salud ocular, el vínculo entre los niveles más altos de luteína y la visión mejorada está bien establecido.

Un metaanálisis de 2013, publicado en la revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, examinó los beneficios para la salud de los aguacates Hass y observó lo siguiente sobre su impacto en la salud ocular:

La luteína y la zeaxantina son absorbidas selectivamente por la mácula del ojo … Las ingestas relativas de luteína y zeaxantina disminuyen con la edad y los niveles son más bajos en las mujeres que en los hombres. … Los estudios observacionales muestran que la ingesta dietética baja y la concentración plasmática de luteína pueden aumentar la disfunción ocular relacionada con la edad. La investigación del Women’s Health Initiative Observation Study encontró que las dietas ricas en ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) protegían la disfunción ocular relacionada con la edad (Chong et al., 2009; Moeller et al., 2008). Los aguacates pueden contribuir a la salud de los ojos ya que contienen una combinación de MUFA y luteína / zeaxantina y ayudan a mejorar la absorción de carotenoides de otras frutas y verduras (Unlu et al., 2005). Los aguacates contienen 185 μg de luteína / zeaxantina por la mitad de la fruta, que se espera que sea más altamente biodisponible que la mayoría de las otras fuentes de frutas y verduras. (Relacionado: Cinco razones para comer aguacates hoy y todos los días).

Health Line señala que, además de proteger contra la degeneración macular, la luteína y la zeaxantina también se han relacionado con “riesgo drásticamente reducido de cataratas”, que son un problema común para las personas mayores.

La mejora de la función cognitiva y la salud ocular no son las únicas razones para aumentar la ingesta de aguacate, tampoco. Existen varias otras razones para incluir más aguacate en su dieta, que incluyen:

Son ricos en vitaminas K, C, E, B5 y B6, así como también folato y potasio (contienen más potasio que los plátanos).
Los aguacates son ricos en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos;
Son altos en fibra;
El tipo de grasa en el aguacate ayuda con la absorción de nutrientes de otros alimentos;
Las personas que comen muchos aguacates son estadísticamente más delgadas y más saludables;
Los estudios han relacionado el mayor consumo de aguacate con la prevención del cáncer; y
¡Lo mejor de todo, los aguacates son deliciosos!

Por lo tanto, continúe: agregue más aguacates orgánicos no modificados genéticamente a su dieta diaria. Tu cuerpo te lo agradecerá Siga más noticias sobre el poder de las frutas, sí, el aguacate es una fruta, en Fruits.news.

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